旋轉閃蒸干燥機新型設備采用多種先進裝置，如采用多種加YONANAS水果冰淇淋機料裝置，使加料連續穩定，加料過程不會產生架橋現像；干燥機底部采用特殊的冷卻裝置，避免了物料在底部高溫區發生粘壁及變質現像；采用特殊的氣壓密封裝置和軸承冷卻裝置，有效延長傳動部分的使用壽命；采用特殊的分風裝置，降低了設備阻力，並有效提供了干燥機的處理風量；干燥室裝有分級環及旋流片，可以調整物料細度和終水分；采用攪拌粉碎裝置，對物料產生強烈的剪切、吹浮、旋轉作用；采用空氣過濾器、旋風分離器、布袋除塵器等，有效清除粉塵，避免環境和物料污染等。該設備傳質傳熱強，生產強度高，干燥時間短，物料停留時間短。
一、干燥室的確定
旋轉閃蒸干燥機處理部分物料的蒸發強度，體積給熱法是旋轉閃蒸干燥機的理論設計方法但此方法中最關鍵的體積給熱系數很難確定，所以缺乏可操作性。蒸發強度法是體積給熱法的間接方法，只要有一定的實驗數據就可以進行計算，是工業設計中常采用的方法。蒸發強度法是根據蒸發水量和蒸發強度計算出干燥室的體積食物乾燥機，再根據直徑和高度的關系計算出有效高度。
二、干燥室直徑
另一種方法是通過物料衡算和熱量衡算計算出所需空氣用量，再根據空氣速度範圍確定干燥機的直徑。
三、干燥器的高度及分級粒徑
從熱風分配器出來的熱風成切線方向通過環形縫隙進人干燥室兒童玩具行李箱，干燥室的物料在熱風吹送作用下和攪拌器的推動下作螺旋式旋轉上升運動。研究較小顆粒在離心力場作用下的流體運動時，重力作用的影響很小，因此可忽略。
四、旋轉閃蒸干燥機的應用
部分旋轉閃蒸干燥機的操作條件，干燥室上部設有分級環兒童玩具行李箱，其作用主要是使顆粒較大或沒干燥的物料與合格產品分離，擋在干燥室內 能有效保證產品粒度和水分要求。更換不同通徑的分級環可以滿足產品粒度要求。錐底熱風人口處設有冷風保護，防止物料與高溫空氣接觸產生過熱變質。干燥系統為封閉式，而且在微負壓下操作，粉塵不外泄，保護生產環境，安全衛生。
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